粉絲生產線的封閉生產方式
粉絲生產線為封閉式、自動化運行，從淀粉入機到成品粉絲出機，整個生產過程不使用添加劑，體現潔凈、便捷的生產理念，改變傳統粉絲粉條擠壓漏瓢式室外晾曬生產工藝，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，無需另建冷庫、無開粉廢水排放、設備自帶烘干不需晾曬場地，不受季節氣候的影響，可實現全天候、全年不間斷流水線作業生產。
傳統工藝是用手工實現提粉、和芡、漏粉、水煮、剪斷、掛桿、自然上凍、沖粉開凍、空地晾曬。整個過程人工操作，所以粉條加工設備投資多少錢也就無從談起。現代化粉條廠早已經使用了機器化生產，在提高產量的同時也提升了成品質量，一舉多得。市面上在售的粉條加工設備一般分為兩種，一種是擠壓制粉，另一種則是涂布蒸熟制法。現代化的設備自動化控制，產量從2.5-12噸不等，滿足不同要求。
作為食品加工設備，與物料接觸的部分要用不銹鋼的，但是很多售賣粉條加工設備的廠家利用一些投資者的盲區用碳鋼或劣質不銹鋼來制作，這種設備無論是清理還是后期保養都比較麻煩，粉條加工設備與物料接觸的部分，如淀粉和漿設備、刮板調型器、抽漿真空系統等均采用不銹鋼，這樣不僅有效的保障了食品衛生，而且大大延長了機械使用年限。
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