粉絲烘干機的分區作業特點
粉絲烘干機有效的利用的空氣能轉化為大量熱能,功能強大,可以烘千、除濕、排濕、冷干、分時段編程干燥,能滿足各個烘千行業的要求;機組智能運行無需人工值守;機組小巧不占地方;效率高、節能、環保、智能。
烘烤干燥要有專業的烘烤線,整個烘烤過程都在室內進行,并通過傳送帶流動烘干,烘烤間主要劃分成三個溫區:低溫區、高溫區和冷卻區間。低溫區:將米粉的表面水份在本區間內盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內外的溫度達到一致,本區間的溫度一般設定在25℃左右。
米粉進入高溫區后,內部的水份就被逐步地蒸發出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區的米粉的水份基本保持在13%左右,因為水份過份烤干,米粉容易爆斷,本區間的溫度控制在38℃-42℃之間。冷卻區:進入冷卻區后,米粉的整過制作過程基本完成,米粉降溫過快,造成表面溫度過低,內部溫度高,內部部分水分不易排出,同樣會造成氣泡粉,也就是常說的花粉,米粉也容易爆斷,煮粉的過程中容易斷粉,因此本區間是一個溫度遞減的過程,根據氣候狀況和米粉的實際干濕狀況來控制溫度。
烘烤時間一般控制在8小時至12小時以上。上面的是移動式的米粉烘干工藝,對于產量較低的米粉烘干項目,可使用間歇批次生產的固定烘干房,但是物料的烘干原則亦可大體參照上述的設定。